გიორგი ლიპარტელიანმა 2021 წელს წარჩინებით დაამთავრა საქართველოს
უნივერსიტეტის სამართლის ფაკულტეტი და მიენიჭა სამართლის ბაკალავრის
აკადემიური ხარისხი. 2021 წლიდან სწავლა განაგრძო აღმოსავლეთ ევროპის
უნივერსიტეტში კერძო სამართლის სამაგისტრო პროგრამაზე რომელიც 2023 წელს
წარჩინებით დაამთავრა.2022 წლიდან აქტიურად ეწევა პრაქტიკულ სამართლებრივ
საქმიანობას , ადვოკატთა ასოციაციის წევრია და ასევე წარმოადგენს სპეციალიზებულ
ადვოკატს ბავშთა უფლებების სფეროში. 2024 წელს წარმატებით გაიარა მედიაციის 60
საათიანი ტრენინგი და ამავე წელს ჩააბარა მედიატორობის მსურველი პირის
პრაქტიკულ უნარ ჩვევებში შემოწმების გამოცდა. 2024 წლელს წარმატებით ჩააბარა
შრომის უსაფრთხოების და გარემოს დაცვის სპეციალიასტის 2 წლიან სადიპლომო
კურსზე , რომელის სმენელიც ამჟამადაც გახლავთ. 2025 წელს წარმატებით დაამთავრა
რუსეთში ფედერაციაში მრავალ პროფილური სასწავლებლ-ის სამართლის ფაკულტეტი
და მიენიჭა სამართალმცოდნის სტატუსი. ასევე 2025 წელს ე დაარსა საადვოკატო
ბიურო ჯიჯი ლოიარ გრუპი , რომელიც თანამედროვე საადვოკატო საქმიანობის
წარმატებულ პროექტებს ახორციელებს. 2026 წლიდან საქართველოს ადვოკატთა
ასოციაციის შრომის უსაფრთხოების კომიტეტის თავმჯდომარე. მისი დაფარვის სფეროს
წარმაოდგენს სამოქლაქო და ადმინისტრაციული სამართალი. ასევე 2026 წლიდან
სასამართლო მედიატორი. სამეცნიორო მოღვაწეობის კუთხით არის არაერთი
პუბლიკაციის ავტორი მოთხოვნის უზრუნველყოფის და სადაზღვეო სამართლის
აქტუალური საკითხების ირგვლივ. ასევე თავისუფალ დროს არაერთ ორგანიზაციაში
კითხულობს ლექციებს.